Punajuurimehu - ominaisuudet, vasta-aiheet. Punajuurimehu-reseptit

Punajuuret ovat äskettäin palanneet suosioon. Ominaisuuksiensa ansiosta niillä on positiivinen vaikutus kehomme. Punajuurimehu, joka on erittäin helppo valmistaa, on tullut erityisen suosittu. Mitkä ovat punajuurimehun ominaisuudet? Missä määrin sinun pitäisi juoda se ja miten se valmistetaan? Tässä on tarvittavat tiedot.

Onet. / Katarzyna Pawlikowska-Łagód

Punajuurimehu - ainesosat

Punajuurikkaat (punajuuri) ovat maukkaita ja Puolassa erittäin suosittuja vihanneksia, joita syödään monissa eri muodoissa - keittona, salaattina, paistettuna, liharuokien lisäyksinä ja punajuurena (punajuuri yhdessä piparjuuren kanssa). Punajuuria syöt kuitenkin harvoin raakana, koska ne ovat melko kiinteitä ja niillä on hieman maanläheinen maku. Ja raaka punajuuri on terveellisin ja sisältää runsaasti vitamiineja ja mineraaleja. Siksi on hyvä juoda punajuurimehua (punajuurimehua), joka on puristettu tuoreista punajuurista.

Punajuuri on proteiinin, sokerin ja erilaisten keholle tärkeiden ravintoaineiden lähde. Punajuuret sisältävät aineita, joilla on antibakteerisia, sienilääkkeitä ja antiparasiittisia ominaisuuksia. Punajuurista löytyvät vitamiinit ja mineraalit ovat:

  1. B-vitamiinit, mukaan lukien B9-vitamiini (foolihappo),
  2. C-, A-, E- ja K-vitamiinit,
  3. rauta,
  4. kalium,
  5. magnesium,
  6. kalsium,
  7. fosfori,
  8. kupari,
  9. kloori,
  10. fluori,
  11. sinkki,
  12. boori,
  13. litium,
  14. molybdeeni.

Punajuurimehu sisältää lisäksi orgaanisia happoja, pääasiassa omenahappoa, sitruunahappoa, viinihappoa ja oksaalihappoa. Punajuurimehu sisältää myös polyfenoleja, karotenoideja ja glykosideja, mukaan lukien betaniini, joka on punajuurikas, joka on erittäin arvokas. Punajuurimehu on myös kuidun lähde.

Ainesosia, kuten magnesiumia ja kaliumia, löytyy myös lisäravinteista, kuten punajuurijuuriuutetta sisältävistä kapseleista. Valmiste on saatavana Medonet Market -tarjouksessa.

Punajuurimehu - ominaisuudet

Punajuuren ominaisuudet ihmiskeholle ovat korvaamattomia. Rikkaan koostumuksensa vuoksi punajuurimehua suositellaan erityisesti anemiasta kärsiville. Raudan ja B-vitamiinien läsnäololla on myönteinen vaikutus verenkiertoon ja punasolujen muodostumiseen. Punajuurimehussa olevat aineet alentavat verenpainetta ja vaikuttavat positiivisesti kolesterolitasoon. Ne myös laajentavat verisuonten onteloa, mikä on erityisen tärkeää ateroskleroottisten muutosten estämisessä. Ne vähentävät sydän- ja verisuonitautien, mukaan lukien aivohalvaus, iskeeminen sydänsairaus ja sydäninfarkti, riskiä.

Punajuurimehu on sen antioksidanttien, antiseptisten ja tulehdusta estävien ominaisuuksien vuoksi sen sisältämälle betaniinille. Tästä syystä sitä suositellaan kaikille infektioille (bakteeri- ja virusinfektiot) ja tulehduksille. Punajuurimehua suositellaan erityisesti yskän (sekä kuivan että märkän) yhteydessä, se rauhoittaa siihen liittyvää epämukavuutta, vahvistaa immuunijärjestelmää ja parantaa kehon tilaa, myös ihon ulkonäköä. Punajuurimehun säännöllinen käyttö hidastaa kehon ikääntymistä.

Punajuurimehua kannattaa myös saavuttaa laihdutuksen aikana. Se parantaa aineenvaihduntaa ja auttaa puhdistamaan kehon aineenvaihduntaprosessien aikana tuotetuista haitallisista tuotteista. Lisäksi se on vähän kaloreita - 100 ml punajuurimehua on vain 45 kcal. Punajuurikka saa puhdistusominaisuutensa kuitujen läsnäolon ansiosta - ja sen sisältö saa lasillisen punajuurimehua juomaan unohtamaan nälän tunteen pitkäksi aikaa.

Punajuurimehu on hermostoa tukevien ominaisuuksiensa ansiosta sen sisältämille B-vitamiineille.Juurikkaat sisältävät myös nitraatteja, jotka muuttuvat aineenvaihduntaprosesseissa typpioksidiksi, mikä parantaa lihasten verenkiertoa ja parantaa kehon tehokkuutta, mikä on erityisen hyödyllistä ihmisille, jotka harjoittavat aktiivisesti urheilua.

Lisäksi punajuurimehu:

  1. alentaa veren kolesterolia,
  2. suojaa maksaa toksiineilta,
  3. estää aivohalvauksia ja sydänkohtauksia,
  4. lievittää henkistä jännitystä, neuroosin oireita ja masennusta,
  5. säätelee unisykliä,
  6. tukee keskittymistä,
  7. parantaa kehon kestävyyttä,
  8. se auttaa vaihdevuosien aikana - vähentää kuumia aaltoja ja migreenipäänsärkyä,
  9. diabeteksen hoidossa. Sokerijuurikkaan glykeeminen indeksi on 30. Punajuurimehun juomista suositellaan diabeetikoille, koska se palauttaa diabeteksen aikana häiriintyneen happo-emästasapainon,
  10. Se toimii samalla tavalla kuin Viagra - punajuurissa oleva boori liittyy läheisesti sukupuolihormonien tuotantoon.
Tietämisen arvoinen!

On erittäin tärkeää, että punajuurimehu vähentää siinä olevien saponiinien ansiosta kolorektaalisyövän kehittymisen riskiä jopa 40 prosenttia. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että se auttaa leukemian hoidossa.

Punajuurimehua suositellaan foolihapon läsnäolon vuoksi raskaana oleville naisille, koska sillä on positiivinen vaikutus heidän terveyteensä ja lapsen kehitykseen (erityisesti sen hermoston kehitykseen). Punajuurimehu raskauden aikana tuo helpotusta myös naisille, jotka kamppailevat ummetuksen ja närästyksen kanssa. Lisäksi raskauden aikana punajuuria suositellaan erityisesti naisille, jotka kamppailevat anemian kanssa.

Punajuurimehun juomisen vasta-aiheet

Punajuurimehua, vaikka se onkin erittäin terveellistä, kaikki eivät voi kuluttaa poikkeuksetta. Sen juomisen vasta-aihe on reuma, munuaiskivet ja kihti johtuen siitä, että punajuuri sisältää oksalaatteja, mikä voi pahentaa näiden tautien oireita. Alhaisen verenpaineen omaavien ei pidä myöskään mehua, koska se voi aiheuttaa hypotensiota pitkään. Kuten kaikkien elintarvikkeiden kohdalla, punajuurimehua jättäessä on käytettävä maltillisuutta ja järkeä, mutta sen juomiseen ei ole dokumentoituja vasta-aiheita edes päivittäin.

Jos olet epävarma ruokavalintavaihtoehdoistasi, tee e-tapaaminen dietologin kanssa. Tällä tavoin saat etäyhteyden kautta neuvoja tiettyjen sairauksien ruokavaliosta tai ruokavaliosta.

Mitä yhdistää punajuurimehu?

Mitä yhdistää punajuurimehu - tämän kysymyksen kysyvät monet ihmiset, jotka eivät pidä raakan punajuuren mausta. Punajuurimehulla on tyypillinen maanläheinen maku, joten voit lisätä siihen omena-, porkkana-, appelsiini- tai greippimehua.

Voit myös lisätä yrttejä, kuten persiljaa, basilikaa ja minttua, inkivääriä ja sitruunamehua - tämä lisää sen makua ja ravintoarvoa.

Punajuurimehu ja hapatus - miten tehdä?

Kuinka tehdä punajuurimehua niin, että se on täynnä ravinteita? Internetissä ja keittokirjoissa on monia punajuurimehureseptejä, mukaan lukien punajuurimehu (se on terveellisin), punajuuri- ja porkkanamehu sekä peitattu punajuurimehu.

Mehujen ominaisuudet ovat lähes samat, mutta on suositeltavaa, että mehu valmistetaan raakasta punajuuresta. Tässä on joitain punajuurimehureseptejä:

Punajuurimehu - klassinen resepti

Tarvitset: raaka juurikas (useita paloja)

Valmistelu: kuori punajuuri, leikkaa se ja laita se mehulinkoihin tai hitaaseen mehupuristimeen. Kaikki tulisi sekoittaa, sitten mehu laittaa jääkaappiin ja odota noin 30 minuuttia. Ajan kuluttua se voidaan syödä.

Porkkana- ja punajuurimehu

Tarvitset: raakaa punajuurta (muutama pala), porkkanaa (muutama pala) - kaikki riippuu valmistetun mehun määrästä

Valmistelu: Punajuuri ja porkkanat tulee pestä, kuori ja leikata pieniksi paloiksi. Laita sitten kaikki juicer tai hidas juicer. Mehun saamisen jälkeen 30 minuutin ajan. laita jääkaappiin. Tämän ajan jälkeen voit kuluttaa mehua.

Punajuuri ja omenamehu

Tällä mehulla on hieman lievempi sakura, joka antaa sille omenamehua. Tämän mehun ominaisuudet ovat korvaamattomia kehon detoksifikaatiossa.

Tarvitset: raakaa punajuurta (muutama), omenaa (useita), teelusikallinen sitruunamehua, kaksi viipaletta inkivääriä

Valmistus: kuori punajuuret, omenat ja inkivääri, leikkaa pieniksi paloiksi ja laita juicer tai hidas juicer. Kun olet saanut mehun, lisää sitruunamehua ja anna sen seistä 30 minuuttia. jääkaappiin. Tämän ajan kuluttua se voidaan syödä.

Marinoitua punajuurimehua

Toisin kuin aikaisemmat mehut, tämä resepti vaatii marinoituja punajuuria. Niiden ominaisuudet ovat samat kuin punajuurella, mutta sitä suositellaan pääasiassa ihmisille, joilla on alhainen punasolu (anemia).

Tarvitset: Muutama pala raakaa punajuurta

Valmistus: Aseta 0,5 kg pestyjä, kuorittuja ja viipaloituja raakajuurikkaita kiviastiaan ja kaada litra kiehuvaa vettä. Lisätään myös täysjyväleivän (ei säilöntäaineita), valkosipulin, lusikallinen sokeria ja suolaa. Peitä astia sideharsolla ja aseta se lämpimään paikkaan. 3-5 päivän kuluttua saamme punajuurimehua, jonka pitäisi käydä, minkä jälkeen se on kaadettava palaviin pulloihin ja laitettava jääkaappiin.

Punajuurihappo

Mehun lisäksi voit valmistaa punajuurihappoa. Sen ominaisuudet ovat samat kuin punajuurimehulla.

Tarvitset: 2 kg punajuuria, 4 litraa keitettyä, jäähdytettyä vettä, 5-8 valkosipulinkynttä, 4-5 laakerinlehteä, muutaman jyvän maustepippuria, 4 rkl suolaa

Valmistus: Pese kiviastia tai iso purkki. Kuori punajuuret, leikkaa paksummiksi viipaleiksi ja aseta ne kerroksittain järjestelemällä ne valkosipulilla ja mausteilla. Viimeisen kerroksen tulisi olla punajuurta. Jäähdytetyssä vedessä liuotetaan suola ja kaadetaan liuos vihannesten päälle niin, että ne ovat kokonaan peitetty. Peitä astia ja laita se lämpimään paikkaan 5-7 päiväksi. Siivilöi tämän ajan kuluttua happo, kaada se palaneisiin pulloihin ja säilytä jääkaapissa.

Kuinka juoda punajuurimehua?

Mehun valmistamisen jälkeen monet ihmiset ihmettelevät, kuinka juoda punajuurimehua? No, voit juoda sen suoraan jääkaapista laimentamattomana.

Jos joku ei pidä tästä lomakkeesta, hän voi laimentaa sen toisella kasvi- tai hedelmämehulla tai vedellä seuraavan kaavan mukaisesti:

  1. juo ensimmäisenä päivänä noin 1/5 punajuurimehun määrästä 4/5 vesimäärästä,
  2. toisena päivänä juo 2/5 punajuurimehun määrästä 3/5 vesimäärästä,
  3. Kolmantena päivänä juo lisää punajuurimehua ja lisää jokainen seuraava päivä oman kehosi havaintojen perusteella lisäämällä sen annosta vähentäen samalla veden määrää.
Punajuurisiirappi - miten valmistaa?

Punajuurisiirapilla on melkein samat ravitsemukselliset ominaisuudet kuin mehulla. Se eroaa vain valmistuksessa, koostumuksessa ja lopputuotteessa. Siirapin tapauksessa se voidaan valmistaa sekä punaisesta että sokerijuurikkaasta. Molemmilla tyypeillä on arvokkaita ominaisuuksia ylempien ja alempien hengitysteiden infektioiden hoidossa.

Erityisen suositeltavaa on punajuurisiirappi sekä kuivaan että märkään yskään. Sitä voidaan käyttää lapsilla ilman vasta-aiheita. Näin valmistat punajuurisiirappia:

Tarvitset: sokerijuurikkaat - pari kappaletta

Valmistelu: Kuori sokerijuurikkaat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kaada vettä ja keitä kunnes se on täysin hajonnut. Tämä prosessi voi kestää useita tunteja. Kun vesi haihtuu, se tulisi lisätä. Viimeisessä vaiheessa nesteen tulisi tulla niistä ulos. Aluksi harmahtava, sitten tummanruskea. Sitten siirappi on valmis.

Punajuurisiirappi hunajalla

Tarvitset: punajuurikas (3 kpl.) Ja hunaja (2-3 rkl)

Valmistelu: punaiset punajuuret (niiden on oltava raakoja) on raastettava hienosilmäiseen raastimeen. Lisää sitten hunajaa ja keitä matalalla lämmöllä noin 20 minuuttia ja odota, kunnes se jäähtyy.

Medonetmarket - Täältä löydät terveystuotteita Punajuuretesti - mikä se on?

Punajuuretesti on suoliston vuototesti, jota käytetään vaihtoehtoisessa lääketieteessä. Se koostuu 3-4 lasin punajuurimehun juomisesta ennen nukkumaanmenoa. Jos virtsasi muuttuu punaiseksi aamulla, suolesi on vuotanut.

Yleisesti ottaen lääketieteellisessä kirjallisuudessa ei ole termivuotoa. Siksi lääkärit eivät käytä yllä olevaa menetelmää. Sitä käytetään vain vaihtoehtoisessa (epätavallisessa) lääketieteessä.

Tyypillisesti useimmilla ihmisillä on punainen virtsa, mikä on vain merkki värin kulkeutumisesta virtsaan.

Tämä saattaa kiinnostaa sinua:

  1. Vältä ruttoa! Virheet, joilla heikennät kehon immuniteettia
  2. Kuinka lisätä koskemattomuutta? Viisi tärkeintä sääntöä
  3. Sillä on syöpää estäviä ominaisuuksia ja se vahvistaa sydäntä. Mutta kaikkien ei pitäisi syödä sitä

Medonet.pl-verkkosivuston sisällön on tarkoitus parantaa, ei korvata verkkosivuston käyttäjän ja lääkärin välistä yhteyttä. Sivusto on tarkoitettu vain tiedotus- ja koulutustarkoituksiin. Ennen kuin seuraat verkkosivustollamme olevia erikoistietoja, erityisesti lääketieteellisiä neuvoja, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa. Ylläpitäjällä ei ole mitään seurauksia, jotka johtuvat verkkosivustolla olevien tietojen käytöstä. Tarvitsetko lääketieteellistä neuvontaa tai e-reseptiä? Mene osoitteeseen healthadvisorz.info, josta saat online-apua - nopeasti, turvallisesti ja poistumatta kotoa.

Tunnisteet:  Sukupuoli Lääkkeet Terveys