Onko palmuöljy haitallista?

Palmuöljy on kasviöljy, joka tuotetaan Guinea-öljyn tai palmuöljyn siemenistä tai lihasta. Luonnollisella, puhdistamattomalla palmuöljyllä on paksu mutta nestemäinen koostumus, ja sen väri on huoneenlämpötilassa kelta-ruskea. Puhdistettu ja hydrattu palmuöljy on kova massa valkoista tai vaaleankeltaista. Kovetettua palmuöljyä käytetään yleisesti elintarviketeollisuudessa, mutta kysymys sen haitallisuudesta nousee esiin yhä useammin.

Mazurka
  1. Puhdistamaton palmuöljy sisältää monia arvokkaita aineita
  2. Kovetettu palmuöljy on yleisimpiä elintarvikkeissa
  3. Makeiset, margariinit ja jalostetut tuotteet sisältävät eniten palmuöljyä
  4. Lisää tällaisia ​​tarinoita löytyy Onet.pl-pääsivulta

Palmuöljyn ominaisuudet

Palmuöljy puhtaassa, puhdistamattomassa muodossaan on arvokas elintarvike, joka sisältää runsaasti arvokkaita mineraaleja ja vitamiineja. Elintarviketeollisuudessa käytetään kuitenkin taloudellisista syistä puhdistettua ja hydrattua palmuöljyä, jolla on pitkä säilyvyysaika ja halpa hinta, mutta joka ei sisällä käytännössä mitään arvokkaita ravintoaineita.

Palmuöljyn käyttö, ts. Missä se on eniten

Palmuöljyä käytetään pääasiassa makeisten valmistuksessa. Se on halpaa, kestävää ja sopii hyvin esimerkiksi kaakaon kanssa, joten löydät sen useimmista suklaista, suklaavoiteista, baareista ja muista makeisista. Sitä lisätään myös kakkuihin ja leivonnaisiin, sipseihin ja kaikenlaisiin välipaloihin. Puhdistettua palmuöljyä käytetään myös jäätelön valmistuksessa - mitä halvempi ja jalostetumpi tuote on, sitä todennäköisemmin se sisältää palmuöljyä.

Palmuöljy on myös ainesosa margariinissa ja kasvivõissä. Se antaa heille vankan koostumuksen ja kestävyyden - tämän ansiosta tuottajat voivat usein ohittaa haitallisten transrasvojen lisäämisen näihin tuotteisiin, jotka lisäävät LDL-kolesterolin pitoisuutta veressä, ja tämä on ensimmäinen askel ateroskleroosin kehittymiseen.

Palmuöljyä löytyy myös halpasta, kalvoon pakatusta leivästä, jolla on pitkä säilyvyys. Puhdistettu, hydrattu palmuöljy on ainesosa halpojen hampurilaisten pullien ja paahdettujen leipien sekä valmiiden kakkujen - esimerkiksi pizzataikinan sekä valmiiden lehtitaikinoiden, jotka sinun tarvitsee vain laittaa uuniin. Palmuöljyn lisäksi halpassa leivässä ja valmiissa kakkuissa on kemiallisia jätteitä ja jauhoaineita; tällainen seos ei todellakaan ole hyvä terveydelle.

Yleissääntö on: mitä halvempi tuote ja mitä pidempi viimeinen käyttöpäivä, sitä todennäköisemmin siinä on palmuöljyä.

Pellavaöljy - mitä sinun pitäisi tietää siitä?

Onko palmuöljy haitallista?

Palmuöljyssä on runsaasti tyydyttyneitä rasvahappoja, joten sitä tulisi käyttää maltillisesti. Ylimääräiset tyydyttyneet rasvahapot voivat edistää kolesterolin laskeutumista, mikä pitkällä aikavälillä johtaa ateroskleroottisiin muutoksiin ja hengenvaarallisten sairauksien kehittymiseen. Lisäksi ne häiritsevät aineenvaihduntaa, mikä aiheuttaa ylipainoa ja liikalihavuutta.

Tuotteita, jotka sisältävät hydrattua palmuöljyä, tulisi välttää. Raaka palmuöljy voi olla vitamiinien ja antioksidanttien lähde.

On syytä muistaa, että palmuöljyn tuotantoon liittyy myös valtavien öljypalmien viljelmien perustaminen, johon kuuluu luonnollisten sademetsien leikkaaminen ja raivaaminen. Tällä on ilmeinen kielteinen vaikutus ympäristöön - metsien hävittäminen menettää monet eläinlajit, myös uhanalaiset orangutanit.

Katso lisää:

  1. Kehosi lähettämä signaali, kun sinulta puuttuu "elämän elementti"
  2. Ei vain infektio. Ota selvää, mitä yskäsi voi tarkoittaa
  3. Seitsemän vaarallisinta virusta maailmassa

Medonet.pl-verkkosivuston sisällön on tarkoitus parantaa, ei korvata verkkosivuston käyttäjän ja lääkärin välistä yhteyttä. Sivusto on tarkoitettu vain tiedotus- ja koulutustarkoituksiin. Ennen kuin seuraat verkkosivustollamme olevia erikoistietoja, erityisesti lääketieteellisiä neuvoja, sinun on neuvoteltava lääkärin kanssa. Ylläpitäjällä ei ole mitään seurauksia, jotka johtuvat verkkosivustolla olevien tietojen käytöstä. Tarvitsetko lääketieteellistä neuvontaa tai e-reseptiä? Mene osoitteeseen healthadvisorz.info, josta saat online-apua - nopeasti, turvallisesti ja poistumatta kotoa. Nyt voit käyttää e-kuulemista myös maksutta Kansallisen terveysrahaston kautta.

Tunnisteet:  Lääkkeet Sukupuoli Psyyke